鰻楽うなぎ蒲焼き　１尾
酢飯　３００ｇ
手巻き海苔　１枚
レタス　３枚
マヨネーズ　適量
日向夏の皮（ない場合は柚の皮でもOK）　適量



蒲焼きを真ん中から尻尾にかけて長細くカットする。

巻き簀に海苔を載せて冷やした酢飯を載せ、材料をレタス・蒲焼き・マヨネーズ・日向夏の皮の順番に載せていき、巻いて完成！

※レタスは手で少し握ってから酢飯の上に置くと、あとで巻きやすいです。