・鰻楽のうなぎは備長炭とガスバーナーを併用し、じっくりとしっかり焼き上げています。


無着色のタレに漬けては焼くを４回繰り返し、-45℃の急速冷凍で美味しさを閉じこめ鰻楽の蒲焼きが出来上がるのです。
 美味しいレシピ

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